Hi

Did you see also the look of the fox using Inkscape?
It's true I put the explanation for Inkscape and not for Illustrator. So here we go.

Using Illustrator CS!
The way to vectorize using Illustrator is totally different of the one used by Inkscape. Inkscape use a plug-in of protrace. It does that instantaneously in one touch.
For Illustrator, you have to use your fingers and eyes.
And one tool. The too "tracé automatique". Translated automatic draw or something like that. The one up to the scisor. Do you see?

Well then click on the part of the draw you want to vectorize and that's it.

To put in more detail, you can finish using Object/Trace/Vectoriser le contour.

Enjoy it and please, let me see what you did with it.

PS : If you can read french this is what I found on the tutorial of Adobe.


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Tracé à l'aide de l'outil Tracé automatique

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Suivant le contour délimitant les zones de dégradé et de couleurs, l'outil Tracé automatique permet de calquer automatiquement les formes d'une image bitmap, créant ainsi un objet vectoriel rempli avec les couleurs de fond et de contour sélectionnés. Il suffit de cliquer sur le bord de la forme à reproduire pour qu'Illustrator trace son contour. Vous pouvez également tracer le contour délimitant deux couleurs ou deux dégradés d'une image bitmap. L'outil Tracé automatique convient aussi bien aux lignes qu'aux formes pleines. Lorsque vous l'utilisez pour tracer un contour, il parcourt l'ensemble du contour et revient au point où vous avez cliqué, formant ainsi un tracé fermé.

L'outil Tracé automatique convient tout particulièrement au tracé de formes et de lignes simples. Pour obtenir des résultats optimaux, reproduisez automatiquement les parties simples d'un modèle et complétez les parties complexes au moyen de l'outil Crayon ou Plume. Vous pouvez également recourir à un programme spécifique tel qu'Adobe Streamline™.

Pour reproduire une forme d'image bitmap :

Ouvrez dans Illustrator le fichier contenant l'image bitmap à calquer.
Sélectionnez l'outil Tracé automatique .
Placez le pointeur en forme de croix sur l'objet à calquer. Vous devez pointer à moins de 6 pixels du bord d'une couleur ou d'un dégradé de la forme bitmap.
Procédez de l'une des façons suivantes :
Pour calquer l'objet entier, cliquez sur celui-ci. Illustrator réalise le tracé, en commençant à l'endroit où vous avez cliqué et en parcourant la forme, maintenue sur la droite. Le tracé s'effectue soit dans le sens des aiguilles d'une montre, soit dans le sens inverse, en fonction de l'endroit où vous avez cliqué et de la forme du tracé.
Pour ne reproduire qu'une partie de l'objet, faites glisser le pointeur depuis l'endroit de l'objet bitmap où vous souhaitez que le tracé commence jusqu'à l'endroit où vous souhaitez qu'il se termine. Lorsque vous calquez une partie seulement d'une image, le début et la fin du glissement doivent être situés à moins de 2 pixels du bord de la forme.
Pour relier le tracé automatique à un tracé existant, faites glisser le pointeur à partir du point d'ancrage où vous souhaitez que les deux tracés se rejoignent.